Il brodo di carne, per intendersi, quello classico per cuocere i tortellini, è una preparazione di tipica della tradizione della mia città, Bologna. Il brodo...
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Primi Piatti
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Giusto ieri sera ho avuto ospiti inaspettati a cena e mi è tornato utile proprio il sughetto alla salsiccia che avevo preparato qualche giorno fa...
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Pasta al Sugo Bianco di Tonno e Zucchine
by Brendaby BrendaUn semplice primo piatto a base di pesce. Il sugo bianco al tonno e zucchine, senza pomodoro è gustoso e veloce da preparare. Super per... -
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Pasta con Prosciutto Cotto, Piselli e Formaggio Asiago
by Brendaby BrendaL'altra sera cena con gli amici a casa mia. 15 ospiti in casa, di cui 7 bambini. Ok, deciso, preparo una bella pizza in teglia... -
I passatelli, ricetta tipica dell'Emilia Romagna, sono degli spaghettoni cotti nel brodo, preparati con una base di uova, pane grattugiato e parmigiano, con l'aggiunta di...
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Cous Cous Vegetariano con Verdure di Stagione
by Brendaby BrendaIl cous cous si presta a moltissime preparazioni e abbinamenti. Si sposa benissimo con carne, pesce e verdure, salse e sughi ed è un'ottima alternativa... -
Basta con la solita pasta. Sperimentando con pochi ingredienti è venuto fuori un piatto di pasta delicato e gustoso, diverso dal solito. Tra l'altro facile...
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Io adoro il cavolo, in tutte le sue forme e varianti. Praticamente è quotidianamente presente sulla mia tavola, soprattutto nella stagione fredda. E piace solo...
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Così anche i bimbi mangiano il pesce. Un semplice primo piatto condito con sugo a base di tonno. Il sugo al tonno è facile e...
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Gli gnocchi sono una ricetta tipica della cucina bolognese, una valida alternativa alla solita pasta. Sono fatti con un impasto a base di patate. Sono...