Eccomi tornata dopo un po' di giorni di silenzio. Ho avuto tanto da fare, tra bimbi, lavoro, corsi di aggiornamento, cambio degli armadi, 730 e...
Autore
Brenda
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Tagliatelle all’Uovo Fatte in Casa con il Mattarello
by Brendaby BrendaOggi facciamo le tagliatelle all'uovo di sfoglia gialla. Le tagliatelle si sposano bene con molti sughi, dal ragù classico, al ragù di prosciutto e piselli,... -
Il brodo di carne, per intendersi, quello classico per cuocere i tortellini, è una preparazione di tipica della tradizione della mia città, Bologna. Il brodo...
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Le zucchine al forno sono leggere e completamente senza grassi. Le zucchine risultano saporite e rimangono molto morbide. Per renderle più gustose, a fine cottura,...
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I biscotti Occhio di Bue sono dei biscottini di pasta frolla in versione friabile e croccante semplici semplici da realizzare, ma molto gustosi. In questo...
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L'altra sera ho fatto la pizza e mi è rimasta un po' di salsiccia. Così ho preparato un sughetto rosso adatto per condire un bel...
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Il purè di patate è un contorno classico della cucina italiana, ideale per accompagnare ricette a base di carne e secondi piatti di pesce. Piace...
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Pasta al Ragù di Carne Bolognese
by Brendaby BrendaPrepariamo il ragu di carne come spiegato nella ricetta del Ragu di carne e condiamoci un bel piatto di pasta. Cospargiamo di parmigiano reggiano a... -
Quando è periodo di fragole, mi piace metterle dappertutto. Proprio ieri ho preparato questi fantastici biscotti per la colazione, con tante tante fragole. La ricetta...
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Bocconcini di Tacchino alla Panna
by Brendaby BrendaUn secondo piatto veloce da preparare e gustoso. In questa versione l'ho preparato l'altra sera per cena accompagnato da una ratatouille di verdure di stagione...