Spiedini di pollo e salsiccia con verdure

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Proporre gli spiedini ai bambini è un'idea molto valida per far mangiare loro la carne in modo diverso e divertente.
Si possono fare in tantissimi modi differenti, di carne, di pesce, di verdura, di frutta.
Quelli proposti in questa ricetta associano la morbidezza del pollo al sapore invitante della salsiccia, alternandoli con qualche pezzetto di verdura per insaporirli al meglio.
Possiamo prendere le verdure che preferiamo, tipo carote, zucchine, peperoni, melanzane, pomodori, e ritagliarne delle forme allegre come fiorellini, cuoricini, palline e stelline.
Facciamoci anche aiutare dai bimbi nella preparazione e si divertiranno un mondo.
Gli spiedini che vedete nella foto li hanno fatti loro l'altra sera e, appena pronti, li hanno divorati!
Preparazione: 20
minuti
Cottura: 15
minuti
Valori nutrizionali per porzione:
KCal 362kcal
Carboidrati 3g
Proteine 39g
Grassi 21g
Ingredienti per persone
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Proporre gli spiedini ai bambini è un'idea molto valida per far mangiare loro la carne in modo diverso e divertente.
Si possono fare in tantissimi modi differenti, di carne, di pesce, di verdura, di frutta.
Quelli proposti in questa ricetta associano la morbidezza del pollo al sapore invitante della salsiccia, alternandoli con qualche pezzetto di verdura per insaporirli al meglio.
Possiamo prendere le verdure che preferiamo, tipo carote, zucchine, peperoni, melanzane, pomodori, e ritagliarne delle forme allegre come fiorellini, cuoricini, palline e stelline.
Facciamoci anche aiutare dai bimbi nella preparazione e si divertiranno un mondo.
Gli spiedini che vedete nella foto li hanno fatti loro l'altra sera e, appena pronti, li hanno divorati!
Preparazione: 20
minuti
Cottura: 15
minuti
Valori nutrizionali per porzione:
KCal 362kcal
Carboidrati 3g
Proteine 39g
Grassi 21g
Ingredienti per persone
Preparazione
  • Prepariamo il petto di pollo lavandolo sotto l'acqua fredda corrente. Eliminiamo le ossicine e le parti grasse e tagliamolo a cubetti.
  • Prendiamo la salsiccia, eliminiamo la buccia e tagliamo anch'essa a tocchetti, delicatamente, stando attenti a non romperla.
  • Prepariamo ora le verdure. Laviamole e tagliamo la carota a fettine sottili e i peperoni a cubetti oppure facciamo tante forme diverse utilizzando delle formine per biscotti.
  • Adesso tocca ai bimbi. Fatevi aiutare a formare gli spiedini alternando la carne con la verdura, fino a terminare tutti gli ingredienti. Fate decidere a loro come disporli. I miei ad esempio ne hanno fatti un paio solo di salsiccia :).
  • Una volta pronti, spennelliamo gli spiedini con olio extravergine di oliva da tutti i lati e saliamoli leggermente.
  • Scaldiamo bene una padella antiaderente. Disponiamo gli spiedini nella padella in un unico strato e facciamo cuocere a fuoco moderato per 4 minuti per lato fino a doratura.
Note

Serviamo gli spiedini di pollo e salsiccia accompagnati con un'insalata fresca e del buon pane casereccio.


Spiedini di pollo e salsiccia con verdure ultima modifica: 2015-06-04T11:12:36+00:00 da Brenda

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