Biscotti di pasta frolla a forma di smalto per bambine

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Questi biscottini di pasta frolla sono friabili e croccanti, decorati con ghiaccia reale o glassa per bignè colorata con coloranti alimentari in gel.
Ne basta una piccola quantità per ottenere un bel colore brillante.
Io a la mia piccola Alice li abbiamo preparati per il tè del pomeriggio con le amichette. Wow!
Preparazione:
Cottura:
Valori nutrizionali per porzione:
KCal
Carboidrati
Proteine
Grassi
Ingredienti per biscotti
Per la pasta frolla:
  • 250 gr farina 00
  • 100 gr zucchero
  • 100 gr burro
  • 1 uovo
  • 1 pizzico sale
Per la glassa:
  • 150 gr zucchero a velo
  • 1 albume
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Questi biscottini di pasta frolla sono friabili e croccanti, decorati con ghiaccia reale o glassa per bignè colorata con coloranti alimentari in gel.
Ne basta una piccola quantità per ottenere un bel colore brillante.
Io a la mia piccola Alice li abbiamo preparati per il tè del pomeriggio con le amichette. Wow!
Preparazione:
Cottura:
Valori nutrizionali per porzione:
KCal
Carboidrati
Proteine
Grassi
Ingredienti per biscotti
Per la pasta frolla:
  • 250 gr farina 00
  • 100 gr zucchero
  • 100 gr burro
  • 1 uovo
  • 1 pizzico sale
Per la glassa:
  • 150 gr zucchero a velo
  • 1 albume
Preparazione
  • Prepariamo la pasta frolla come indicato nella seguente ricetta Pasta frolla
  • Stendiamola su un tagliere leggermente infarinato con l'aiuto del mattarello ad uno spessore di circa 1 cm.
  • Prendiamo il modello dello smalto e appoggiamolo sulla pasta frolla.
  • Ritagliamo la sagoma con un coltellino affilato.
  • Disponiamo i biscotti così ottenuti su una teglia ricoperta di carta da forno.
  • Cuociamo in forno ventilato caldo a 180° per circa 10-12 minuti.
  • A fine cottura, togliamo dal forno e lasciamo raffreddare completamente.
  • Nel frattempo prepariamo la glassa per decorare i biscotti seguendo le istruzioni della ricetta Ghiaccia reale o glassa per bignè e coloriamola dei vari colori che ci servono. In questo caso ho utlizzato l'azzurro, il nero, il giallo, il rosso e l'arancio.
    ghiaccia reale gialla- ricetta di unamammaincucina.it
  • Prendiamo 4 sac-a-poche o siringhe per pasticcere. Se non le avete potete prepararle seguendo le istruzioni Come preparare una sac a poche o siringa per pasticcere.
    Sac-a-poche siringa pasticcere
  • Decoriamo i biscotti seguendo il disegno, aspettando ogni volta che la glassa si solidifichi.
    Ricetta biscotti pasta frolla delle Sorelle Simili a forma di smalto - unamammaincucina.it

Biscotti di pasta frolla a forma di smalto per bambine ultima modifica: 2015-03-14T08:00:59+00:00 da Brenda

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